香椿鸡蛋卷的做法步骤

• 步骤 1：

  香椿洗净，开水焯烫1分钟，去亚硝酸盐，切碎备用。

• 步骤 2：

  鸡蛋4个，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  鸡蛋加香椿、少些盐搅拌均匀。

• 步骤 4：

  平底锅倒色拉油，将香椿蛋湖倒进去摊平。

• 步骤 5：

  蛋液底部凝固，上面有蛋液时关火，用铲子慢慢卷，卷到中间时开火继续卷。

• 步骤 6：

  卷完后一边翻一边再煎会，面上金黄就好了。

• 步骤 7：

  取出来切断装盘。

• 步骤 8：

  来人待客很有型吧！