美食厨房之冬瓜火腿肉丸汤的做法步骤

• 步骤 1：

  火腿切丁，冬瓜切片，猪肉剁成肉末，姜切成末；

• 步骤 2：

  火腿丁、猪肉末、姜末、盐、糖、料酒、蛋清搅拌均匀，用手反复轻摔打肉团

• 步骤 3：

  热油起锅，放入冬瓜翻炒半分钟，加入适量水

• 步骤 4：

  煮至水沸后转小火，用圆勺子固定肉丸的形状放入锅中

• 步骤 5：

  肉丸熟透，加盐调味即可