香菇小土豆炖鸡腿（无油做法）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有调味料。

• 步骤 2：

  小土豆洗净。

• 步骤 3：

  干香菇泡开洗净，或用鲜香菇。

• 步骤 4：

  油菜洗净备用，在鸡腿快出锅之前开水加盐焯一下即可。

• 步骤 5：

  鸡腿凉水下锅，放入葱、姜、料酒，水开后撇去浮沫。

• 步骤 6：

  浮沫撇完后，直接放入剩余所有调料：阿秋姐原味红糖一块、老抽、生抽、香叶、大料，以及香菇、小土豆。

• 步骤 7：

  中小火盖盖子炖煮45分钟，中途水量不足可以加开水，鸡腿熟后即可大火收汁。

• 步骤 8：

  摆盘，开饭喽！

• 步骤 9：

  这道菜的重点调味料就是：阿秋姐原味纯正红糖。甘甜蔗香。与冰糖或者砂糖炖出来的从色到味，大有不同。微信：46074757，小蝴蝶