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香菇油面筋炒小白菜收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 香菇 5个
- 油面筋 10个
- 小白菜 200g
- 油 10g
- 酱油 10g
- 蚝油 10g
- 姜 2g
- 葱 5g
- 算 5g
- 料酒 50g
香菇油面筋炒小白菜的做法步骤
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步骤 1：
将香菇去梗，焯水后切片，葱姜蒜切碎备用。
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步骤 2：
锅中倒入少许油，温热时加入葱姜。
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步骤 3：
再放入香菇，酱油翻炒。
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步骤 4：
放入油面筋炒翻炒。
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步骤 5：
加入小白菜，耗油，料酒翻炒均匀，出锅前放蒜。
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步骤 6：
装盘上桌啦。
小贴士
不要加盐，酱油和蚝油的咸鲜味十足。不吃五辛可以不加葱姜蒜。
这是一道少油少盐的素菜，还以用油菜或其他青菜代替小白菜。
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