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香辣土豆条收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 土豆（黄皮） 500克
- 猪肋条肉（五花肉） 100克
- 腰果 20克
- 洋葱（白皮） 40克
- 辣椒(青尖) 40克
- 辣椒(红尖干) 30克
- 盐 4克
- 植物油 25克
- 味精 2克
- 白砂糖 2克
- 辣椒酱 10克
香辣土豆条的做法步骤
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步骤 1：
将土豆条去皮冼净切成条，下入烧开的盐水锅内焯熟捞出；
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步骤 2：
五花肉洗净后切成条待用；
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步骤 3：
洋葱洗净切粒；
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步骤 4：
腰果切碎；
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步骤 5：
青红椒去蒂、籽洗净切片；
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步骤 6：
炒锅注油烧至五成热，下入土豆条炸至表面酥脆捞出；
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步骤 7：
炒锅留底油烧热，下入五花肉条爆出油，放入辣椒酱、葱头粒、青红椒炒香，放入土豆条、白糖、味精炒匀，撒入腰果碎即可。
