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红烧鱼块收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 草鱼 一条
- 食用油 适量
- 食盐 适量
- 鸡精 适量
- 老抽 适量
- 豆豉 适量
- 大蒜 适量
- 姜 适量
- 小米辣 适量
- 青辣椒 适量
红烧鱼块的做法步骤
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步骤 1：
大蒜，小米辣切碎备用，青辣椒切圈，姜切片
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步骤 2：
草鱼杀好切块洗干净用适量盐腌制十分钟
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步骤 3：
锅子洗净烧红倒入食用油烧开加入姜片，加适量食用盐，然后放入鱼块，煎至两面金黄装碗里备用
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步骤 4：
用锅内剩余的油把大蒜小米辣剩余姜片爆香，加入适量水，放入鱼块，加盐，鸡精，老抽，豆豉，至水快烧干加入辣椒圈
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步骤 5：
大火收汁后装盘咯
