手擀面的做法步骤

• 步骤 1：

  面加水，用筷子搅成絮状！加盐少许！

• 步骤 2：

  揉成面团，醒一会儿！记得加盖子！

• 步骤 3：

  加盖子，醒半小时左右，再次揉面到面团光滑！

• 步骤 4：

  揉好的面是这样的！（做到三光，面光，手光，盆光）

• 步骤 5：

  案板撒干面，揉好的面团擀压，用擀面杖擀成面饼

• 步骤 6：

  擀成薄面片，（擀的时候，撒适量的面粉，防止粘连面片）

• 步骤 7：

  面皮擀好打开是这样的

• 步骤 8：

  面皮用擀面杖折成Z字型，每折一层放少许干面粉

• 步骤 9：

  多半切开，切成想要的宽度！

• 步骤 10：

  散开后就成了好吃的手工面条了！

• 步骤 11：

  锅内放水烧开，放面，放青菜！锅开关火！

• 步骤 12：

  我事先做好了西红柿鸡蛋的卤，放在煮好的面里，按自己的口味调好！就可以开动了！