酱肉包的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉切成3大块，凉水下锅，放1汤勺料酒，2片香叶，大火15分钟。捞出晾凉去掉肉皮，切成1厘米方块。

• 步骤 2：

  香葱去掉一部分叶子，留下葱白部分切碎，把调料放入调料包备用。

• 步骤 3：

  炒锅放油，油热放入肉丁炒至变色。

• 步骤 4：

  放入香葱翻炒均匀

• 步骤 5：

  放入甜面酱

• 步骤 6：

  放1汤勺料酒和1汤勺老抽，放入少许十三香。

• 步骤 7：

  放入料包，兑入没过肉的水，小火炖30分钟。

• 步骤 8：

  最后洒上鸡精，大火收汁，这张图片是我放了香菇的，做了两种口味。放凉，再放入冰箱冷藏一下。

• 步骤 9：

  面兑入酵母水和成光滑的面团。

• 步骤 10：

  发酵3倍大

• 步骤 11：

  揉光滑切成剂子，擀成中间厚外边薄的圆皮

• 步骤 12：

  包上馅料，盖上湿布醒20分钟，放入蒸锅中火七分钟，大火8分钟，小火5分钟。

• 步骤 13：

  完美