榴莲芝士蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  消化饼放入保鲜袋。

• 步骤 2：

  用擀面杖碾碎消化饼。

• 步骤 3：

  黄油隔水融化。

• 步骤 4：

  倒入已碾碎的消化饼碎，拌匀。

• 步骤 5：

  倒入模具中，用勺子压实。模具外包裹一层锡纸，放冰箱冷藏备用。

• 步骤 6：

  用勺子捣烂榴莲肉。

• 步骤 7：

  奶油奶酪室温软化，加入糖用打蛋器搅顺滑。

• 步骤 8：

  分次加入鸡蛋和蛋黄，搅打至顺滑。

• 步骤 9：

  加入榴莲肉，搅至顺滑。

• 步骤 10：

  倒入奶油，搅至顺滑。

• 步骤 11：

  筛入玉米淀粉，搅至顺滑。

• 步骤 12：

  烤盘加水，上下火200度，预热10分钟。

• 步骤 13：

  搅打好的芝士糊倒入有消化饼底的模具中。

• 步骤 14：

  放入烤盘中，先上下火200度，烤15分钟，再调至150度，烤45分钟。

• 步骤 15：

  烤好放凉，放至冰箱冷藏一夜。

• 步骤 16：

  脱模。