熏肉大饼的做法步骤

• 步骤 1：

  300g面留出两汤匙，其余和好面，盖上保鲜膜备用

• 步骤 2：

  起锅放依次下大米，茶叶，白糖开中火

• 步骤 3：

  锅内放入蒸帘，酱好的五花肉放蒸帘准备熏肉

• 步骤 4：

  盖锅盖，保持这个火侯3、4分钟，关火，不要打开锅盖，继续熏制。

• 步骤 5：

  另起炉灶，锅内倒入少许油，待油烧至六成热浇到预留好的面粉上，搅拌，油酥做好了！

• 步骤 6：

  面团擀成薄片，刷油酥

• 步骤 7：

  对折

• 步骤 8：

  再刷油酥，对折

• 步骤 9：

  用手把方形面捏成圆饼

• 步骤 10：

  擀薄开烙

• 步骤 11：

  翻两回面基本就成熟了

• 步骤 12：

  切成两半

• 步骤 13：

  有好多层

• 步骤 14：

  这时候肉熏好了，出锅，切片

• 步骤 15：

  非常软嫩

• 步骤 16：

  抹酱，夹肉，香葱

• 步骤 17：

  香喷喷的熏肉大饼完成了