法式焦糖布丁Creme Brulee的做法步骤

• 步骤 1：

  所要用到的原料,烤箱预热150度

• 步骤 2：

  将牛奶和淡奶油倒奶锅里，小火加热

• 步骤 3：

  加热的同时缓慢搅拌均匀，看到冒热气的时候就关火，放凉，大约需要10分钟

• 步骤 4：

  蛋黄加糖并搅拌均匀

• 步骤 5：

  将蛋液缓慢倒入放凉的奶锅里

• 步骤 6：

  搅拌均匀

• 步骤 7：

  将蛋奶液倒入准备好的烤杯里，同时取一个烤盘，烤盘里倒入热水

• 步骤 8：

  将烤杯和烤盘放进烤箱150度烤30分钟，注意不要烤过

• 步骤 9：

  布丁放进冰箱冷藏2小时至2天以内都可以，要吃的时候从冰箱取出，烤杯内撒一小勺糖在布丁表面，再转动烤杯让布丁表面沾上一层糖，将多余的糖倒出，最后用喷枪在离布丁几公分的地方喷烧，要注意观察，因为喷枪

• 步骤 10：

  成果图~