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家常简单的酸辣粉丝收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 龙口粉丝 2小把
- 白菜 适量
- 胡萝卜 适量
- 黄瓜 适量
- 芝麻酱 1勺
- 自制香菇辣酱 2勺
- 陈醋 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
家常简单的酸辣粉丝的做法步骤
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步骤 1：
黄瓜、胡萝卜、白菜都切成丝，龙口粉丝备用。
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步骤 2：
把白菜、胡萝卜丝用热水断生。可以煮一下。
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步骤 3：
再放入龙口粉丝，用筷子搅拌一下，就可以关火，粉丝可以用热水烫熟，利用这段时间调酱料。
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步骤 4：
这是事先做好的香菇牛肉辣酱，备用。
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步骤 5：
芝麻酱用凉开水调均匀，放两2汤匙香菇牛肉辣酱，放盐、糖、陈醋适量，调好口味，可以味重一些，因为还要放菜和粉丝。
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步骤 6：
把粉丝、白菜丝、胡萝卜丝、和黄瓜丝放入酱料中拌匀。如果干，可以加点刚才煮菜的汤。
小贴士
如果时间充裕，可以放点炒花生米、炸黄豆。有别的菜也可以放些，因为儿子不吃葱姜蒜和香菜，所以都没放，个人可以根据自己的口味再改良一下。
儿子不爱吃蔬菜，但很喜欢吃麻辣烫，个人感觉外面做的不放心，于是按儿子的口味做了家常改良版的麻辣粉丝。老公说口味不错，就是有点像凉菜热做^_^
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