开胃小菜 -- 凉拌莴笋丝的做法步骤

• 步骤 1：

  莴笋和胡萝卜分别洗净、去皮、切成丝。

• 步骤 2：

  锅内放适量清水，煮沸后，加入少许盐。

• 步骤 3：

  倒入莴笋丝和胡萝卜丝，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  煮约2分钟后，沥去水后捞出。

• 步骤 5：

  盛入一大碗，微凉后加入盐和白糖。

• 步骤 6：

  再加入生抽、陈醋和芝麻油，拌匀。（喜欢味道重一些的，还可以加入少许蒜末）

• 步骤 7：

  自然冷却

• 步骤 8：

  装盘上桌喽！