莲藕炒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  莲藕切丝焯水

• 步骤 2：

  焯好水的莲藕用凉水泡一会

• 步骤 3：

  里脊肉切丝用生抽.料酒和姜丝腌制10分钟

• 步骤 4：

  青椒彩椒和大葱切丝，红尖椒切段

• 步骤 5：

  锅里放底油放入八角炸出香味

• 步骤 6：

  放入葱丝炒至发黄

• 步骤 7：

  腌制的肉丝下锅前放少许淀粉拌匀，大火炒至肉丝发白盛出

• 步骤 8：

  锅里放少许底油放葱丝和辣椒段炒香

• 步骤 9：

  放入彩椒翻炒

• 步骤 10：

  放入莲藕丝加少许盐翻炒，放入炒好的肉丝炒匀即可

• 步骤 11：

  好了，装盘