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西葫芦胡萝卜蔬菜饼收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 西葫芦 1根
- 胡萝卜 1根
- 面粉 100g
- 玉米面 100g
- 不倒翁咖喱粉 适量
- 姜、葱 适量
- 盐、鸡精 适量
- 鸡蛋 2个
西葫芦胡萝卜蔬菜饼的做法步骤
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步骤 1：
西葫芦、胡萝卜、葱、姜洗净备用。
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步骤 2：
用插菜板把西葫芦、胡萝卜插成细丝。
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步骤 3：
把面粉、玉米粉、咖喱粉、姜沫、葱花、盐、鸡精放在一起搅拌均匀，再加凉水调成糊状。
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步骤 4：
橄榄油加热后放入面糊，把面糊摊成饼。小火煎熟定形。
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步骤 5：
翻过来再煎熟。
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步骤 6：
装盘开吃。
小贴士
可以把蔬菜换成其他的，我试过白菜、黄瓜、菠菜、金针菇、白萝卜、小白菜都不错的。如果再加点甜玉米粒、火腿肠粒、芝麻都可以。
我的儿子不喜欢吃蔬菜，但喜欢吃鸡蛋饼，我这个当妈的为了他的健康就得用心琢磨，于是自己研究出了这种蔬菜饼，果然很受他喜爱！哎，当妈不易，且当且努力、且当且珍惜吧！
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