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卤水鸡爪（潮汕味道）收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡爪 500g
- 八角 2个
- 桂皮 5小块
- 香叶 3小片
- 花椒 10颗
- 沙茶粉 2勺
- 生抽 3汤勺
- 老抽 1汤勺
- 料酒 1汤勺
- 生姜 3片
- 盐 1小勺
- 冰糖 10颗
卤水鸡爪（潮汕味道）的做法步骤
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步骤 1：
爪子洗干净去指甲，所有配料配置好备用
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步骤 2：
鸡爪放入锅内加入清水煮开焯一下
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步骤 3：
捞出煮开的鸡爪放入冷水浸泡10分钟，（其中换一次水）这步骤使爪子Q弹，不会缩水缩小，泡完沥干水份备用
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步骤 4：
锅洗干净再加入适量清水倒入所有的配料和爪子（水一定要盖过爪子）大火烧开转小火煮30分钟关火静泡30分钟入味即可，Q弹爽口～
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步骤 5：
成品～太美味啦～忍不住自己开始啃起来了！
小贴士
喜欢吃辣的可以加适量的干辣椒放配料一起煮！煮出来又是另一种风味哦！❤️喜欢美食的朋友可以加我微信一起研讨美食，微信号：beauty1013
卤水是潮汕菜之一，每家每户都喜欢的菜系，我家宝宝也超级喜欢啃爪子！有时也会在菜市场买成品回来吃！始终感觉味道不正宗！还是自己动手丰衣足食！吃起来味道好极了也干净卫生！广式茶点必不可缺的一道菜～即可满足舌尖上的美味又可美容养颜丰胸❤️喜欢美食的朋友可以加我微信一起研讨美食，微信号：beauty1013
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