脆爽凉拌黄瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  黄瓜洗净，切成约3cm长，放2小勺白糖，腌制10分钟。

• 步骤 2：

  大蒜，姜，切末。

• 步骤 3：

  锅内放油（低温，不然要烧焦），放入大蒜，姜，1小勺盐（不要太多哦 ）。

• 步骤 4：

  放辣椒粉

• 步骤 5：

  放入调好的酱，（香醋，酱油，蚝油，比例是：3：1：1）。我用的是宝宝吃饭的勺子。搅拌均匀，关火。

• 步骤 6：

  把炒好的酱，淋在腌好的黄瓜上。

• 步骤 7：

  洒上白芝麻，拌均匀。

• 步骤 8：

  装盆，皮蛋切成小块，放在边上做装饰即可。