苦瓜雪碧的做法步骤

• 步骤 1：

  苦瓜洗干净切开去除中间的瓤.一定要把中间瓤刮干净苦味会大大降低

• 步骤 2：

  削皮刀像削土豆皮一样把苦瓜削成片状.

• 步骤 3：

  削成这个状态削不出皮了.切丝

• 步骤 4：

  切丝的部分放适量的盐腌制5-10分钟.目的是为了去苦.腌制好过水清洗.

• 步骤 5：

  碗底放入冰块.铺上洗好的苦瓜丝.最上层铺削片的苦瓜.

• 步骤 6：

  倒入雪碧淹没苦瓜.淋少许蜂蜜切片柠檬点缀上桌.