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虾枣（潮汕吃食）收藏
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时间 30~60分钟 掌勺(高级)
所需食材
- 虾仁 3500g
- 马蹄 500g
- 猪板肉 300g
- 鸡蛋 8个
- 面粉 150g
- 红葱头 8个
- 鸡粉 适量
- 盐 适量
虾枣（潮汕吃食）的做法步骤
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步骤 1：
虾仁，马蹄，猪板肉切丁；红葱头切成末状，再加入所有配料搅拌均匀
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步骤 2：
用虎口挤成丸子状，下油锅中火炸至浮起即可
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步骤 3：
咬一口有颗颗的虾仁跟马蹄
小贴士
面粉的克数是根据鸡蛋的大小来放的，所以只要丸子能成型就行了。
这是除夕前天做的，现在才想起分享做法。每年佳节餐桌必备的一道菜，以前都是买了成品，这次自己试做着味道也是一模一样。由于过年期间准备年货什么的，时间紧促，所以准备材料图，过程图都没来得及拍下…
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