巧克力乳酪软欧（汤种）的做法步骤

• 步骤 1：

  汤种的材料混合均匀，放微波炉里高火15秒钟

• 步骤 2：

  停止后搅拌一下再高火20秒，汤种就好了，冷凉待用

• 步骤 3：

  面包机桶内依次加入牛奶，盐，糖，鸡蛋，汤种，黄油，高筋粉，全麦粉，可可粉和酵母，选择发面程序用时48分钟，在最后十分钟按暂停（等于延长发酵十分钟）

• 步骤 4：

  发酵好的面团，用手指戳个洞，不回缩不塌陷面团就发酵好了

• 步骤 5：

  面团分割成4等份

• 步骤 6：

  用保鲜膜包上，醒15分钟

• 步骤 7：

  奶油奶酪加上糖粉拌匀做成奶酪馅，不用打发

• 步骤 8：

  取一个面团擀成椭圆形，抹上奶酪馅，上面撒上蔓越莓，巧克力掰碎了铺放到中间

• 步骤 9：

  卷起来，接口处捏紧，接口向下放入烤盘

• 步骤 10：

  整齐的放入烤盘，放入烤箱选择发酵档，发酵40分钟

• 步骤 11：

  发酵好后喷水，两个撒上黑芝麻和白芝麻，另外两个撒上面粉，用刀割出斜着的口，放入烤箱165度20分钟（根据自己烤箱的实际温度调整，我的烤箱温度偏高）

• 步骤 12：

  烤好后，马上放到晾架上晾凉

• 步骤 13：

  成品

• 步骤 14：

  成品