草莓酱的做法步骤

• 步骤 1：

  把草莓去蒂，用盐水浸泡五分钟，沥干水分。

• 步骤 2：

  把洗净控干水的草莓切成小块，放置碗里。

• 步骤 3：

  把白糖放入草莓碗里拌匀，盖上保鲜膜放放入冰箱腌制三小时。（腌制24小时口味更佳）

• 步骤 4：

  把腌制好的草莓倒入锅里，开小火慢慢熬制。过程中要撇去浮沫，不停翻动。待草莓变色、变浓稠后关火。加入柠檬汁拌匀。

• 步骤 5：

  待草莓酱降温后，装瓶冷藏。（因为没有任何添加剂，所以不宜久藏）