鳗鱼炒咸菜蕃茄的做法步骤

• 步骤 1：

  选择新鲜上好中段鳗鱼，先用盐腌一下，主要入味，又去腥！

• 步骤 2：

  地都咸菜，咸度刚刚好，蕃茄挑熟透的，炒出来沙沙的状态!

• 步骤 3：

  锅里下油，油热把姜丝先爆一下，再放鳗鱼翻炒，注意大火

• 步骤 4：

  接着咸菜，蕃茄相继下锅炒，大火翻炒均匀了，盖上锅盖焖五分钟！注意中火炒！过程无需下水！

• 步骤 5：

  装盘，开动，妈妈我还要，哈哈，再也不用担心孩子挑食了