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水果千层蛋糕收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 低筋面粉 300g
- 牛奶 300ml
- 黄油 35g
- 糖霜 40g
- 淡奶油 300ml
- 鸡蛋 4个
- 菠萝 半个
- 草莓 8颗
- 蓝莓 10个
水果千层蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
首先用三个鸡蛋加一个蛋黄放入糖霜搅拌均匀，倒入温牛奶继续搅拌，倒入隔水融化的黄油搅拌，最后倒入筛好的低筋面粉，搅拌好后再过筛，将筛好的面糊放入冰箱冷藏两个小时，拿出用平底锅煎，先倒入一勺面糊转动锅摊平，再用小火慢煎，煎好放凉
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步骤 2：
将菠萝和草莓分别切小粒
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步骤 3：
淡奶油加糖霜搅拌，直到出现角为止，搅拌时间长点更好
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步骤 4：
先放一层厚的皮在最底下，然后铺上奶油和水果，依次往上铺，我是下面铺的菠萝，最后两层铺的草莓，要是菠萝和草莓便酸，用之前先用糖腌一下，这样口感会很好，最后选块最好看铺上面，修去边上的多余的部分，再用蓝莓装饰
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步骤 5：
味道个人感觉比芒果好吃，也没那么腻，动手试试吧！
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步骤 6：
很好吃哦！
小贴士
煎皮掌握好火候和摊皮技巧，不然皮会摊不平，影响口感也不好看
在迪拜这个高消费国家，东西真的是贵的离谱，一小块千层蛋糕就要50迪拉姆，最重要的是吃得不过瘾，而且要买还得去很远地方，光车程就要花掉四五十分钟，为了满足自己的胃，就要自己动手，因为材料都比较好买，也讨教了好多方法，就开始自己尝试
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