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步骤 1:
海带切小块,烫一下,然后直接捞到凉水里。
步骤 2:
我喜欢吃辣,用了十个椒。这个适量放一般点大概6个就可以了。
步骤 3:
泡椒切碎一点,放到一个大一点的盆里,蒜切块,放入所有的糖
步骤 4:
加入三,四勺生抽/味极鲜,加入小半碗醋,加入海带(沥干水分),加入凉白开,味道需要自己尝着加水,生抽的咸味和醋的酸味合适就好,放入冰箱泡十几分钟即可。可以现吃现捞,汤汁可以反复泡三四次海带,每次少加点醋或者生抽。(图中我又加了点红辣椒油)
步骤 5:
好了~~~
海带尽可能厚一点,这样有嚼劲。泡椒切的碎一点,入味快。