神秘的传奇杏仁炖蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  准好好蒸锅开小火开始烧水后再去准备材料，这样蒸的时间会节省不少

• 步骤 2：

  两奶勺量的杏仁粉

• 步骤 3：

  热水化开，加入4⃣️勺白砂糖，UP舀糖的勺子很小，所以就算是4⃣️勺甜度也还好，喜欢甜一点的豆友们可以根据自己的口味调味，放一旁待用

• 步骤 4：

  一个鸡蛋，打散，加入一点点盐，可以突出整体的甜味，一点点就好

• 步骤 5：

  打散的蛋液中加入一汤匙量的牛奶，全脂奶最好

• 步骤 6：

  TIPS：牛奶像这样两边都剪一个小口会比较好倒出来～

• 步骤 7：

  过筛，这一步很关键，想让最后的成品滑嫩没有气泡这一步可不能少，⚠️这个时候的蛋液里只加入了牛奶哟⚠️

• 步骤 8：

  将调好的杏仁浆加入蛋液中，搅拌均匀

• 步骤 9：

  将就刚才调杏仁糊的小碗加入一汤匙清水，倒入蛋液中搅拌均匀

• 步骤 10：

  这几个碗的大小对比图，装蛋液的玻璃碗就是最普通大小的玻璃碗，杏仁饼跟方形凤梨酥的大小一样

• 步骤 11：

  附上保鲜膜，用牙签扎几个孔，上锅中火蒸19分钟

• 步骤 12：

  家里没有整粒的杏仁了，葡萄干装饰，✌️完成✌️，吃一口瞬间治愈疲倦的身体