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步骤 1:
自己发的豆芽。
步骤 2:
豆芽长得多好!
步骤 3:
将豆芽去掉头尾,洗净备用。
步骤 4:
木耳泡发,摘洗干净。
步骤 5:
将木耳煮熟。
步骤 6:
炒锅倒油,放入葱、蒜炒香。
步骤 7:
放入豆芽。
步骤 8:
放入生抽。
步骤 9:
大火煸炒至豆芽断生后加木耳、盐、鸡精。
步骤 10:
翻炒均匀即可关火。
步骤 11:
盛入盘中,加少许红椒点缀。
步骤 12:
成品。
炒制过程一定要大火、快炒,才能保证绿豆芽的脆爽口感。
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