微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
胡萝卜羊肉水饺收藏
浏览 20335
收藏 80
时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 羊肉馅 250g
- 胡萝卜 一个半
- 大葱 半棵
- 十三香 适量
- 味极鲜 适量
- 生抽 少量
- 耗油 适量
- 香油 适量
- 油 适量
- 盐 适量
胡萝卜羊肉水饺的做法步骤
-
步骤 1：
搅好的羊肉，倒入味极鲜、食用油、十三香、耗油，腌制。 先活好面，面盆里放适量面粉，边倒水边用筷子搅拌，成碎状后用手活成面团，醒面。 醒面过程中把胡萝卜和大葱用搅拌机打成碎，放入羊肉中，放入盐、香油、生抽，按一个方向搅拌。
-
步骤 2：
活好的面团，切下一条揉成圆条切成小剂子。
-
步骤 3：
擀面杖擀成饺子皮。
-
步骤 4：
包入肉馅，面多了一个，弄了个小饼……
-
步骤 5：
沸水下锅，再次煮沸后倒入一小碗凉水，反复三次，出锅！
