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烤牛排收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛排 1Kg
- 白葱 1棵
- 青椒 20个
- 佐料酱 适量
- 酱油 6大勺
- 白糖 3大勺
- 切好的葱 4大勺
- 捣好的蒜 2大勺
- 芝麻 4大勺
- 香油 2大勺
- 胡椒粉 1/2小勺
烤牛排的做法步骤
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步骤 1：
把牛排切成5-6cm 大小，抽出脂肪去皮，将粘在排骨上的肉放拉平。
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步骤 2：
把收拾好的每块排骨一个个腌在佐料酱中等佐料调匀后，在炭火上放上烤架，等烤架热了以后，放排骨烤出来。
小贴士
如果不能保证牛排质地很好很新鲜，还是建议把它完全做熟。
牛排用加梨汁的佐料调味后，放在炭火上烤。酱油起着调味，增加食欲的作用，是韩国饮食不可缺少的佐料。甜味是因有氨基酸，特有香气是因有芳香成份，并有防腐剂效果。也因有香气，可除食物的膻味。
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