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卤肉食饼收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 面粉 250g
- 沸水 适量
- 油 适量
- 胡萝卜 1只
- 卤肉 适量
- 卤蛋 4个
- 甜面酱 适量
- 辣椒面 适量
- 黄瓜 一根
- 大葱 一根
- 原色油纸 一卷
- 细麻绳 十根
卤肉食饼的做法步骤
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步骤 1：
面粉加沸水，一点点加，不可一次性加，如果喜欢有韧性的饼皮可以适当放些盐
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步骤 2：
面粉拌成絮状，待到不烫手，揉成光滑的面团
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步骤 3：
把面揉得光滑不沾手，放置在盆里，盖上保鲜膜醒30分钟
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步骤 4：
把醒好的面，揪成一个个圆胖子，在剂子上涂上一层食用油，两个剂子按压，杆成圆形薄饼。锅内小火，在锅里刷上一层薄油，煎出两面呈现咖喱色，饼皮自动会分离，要用手撕扯帮助他分离.切记，一定要小火，不然你的就只能吃糊焦饼了
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步骤 5：
加热昨晚的卤肉和蛋
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步骤 6：
把蔬菜切丝，生菜洗净，面饼上抹上甜面酱，撒上辣椒面，铺上生菜，铺上卤肉或者卤蛋，撒上自己的黄瓜丝，胡萝卜丝，火腿丝及自己喜爱的食材
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步骤 7：
底部用油纸办好，扎上细麻绳。这样吃起来一手一个，干净卫生！拍照也是美美的，朋友圈利器！
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步骤 8：
再来一张美照！自己喜欢吃什么都可以随意放，不一定要按照我的食材。我做了两种，一种是卤肉的一种是卤蛋的。好评如潮
小贴士
饼饼很有韧性，牙口不好的同志慎吃
