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鸡丝凉面收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸脯肉 一小块
- 面条 二两
- 豆腐皮 半张
- 海带 少许
- 青菜 少许
- 杏鲍菇 半根
- 汁:生抽 两勺
- 白沙糖 一勺
- 蚝油 1勺
- 醋 三勺
- 剁椒 一勺
- 盐 适量
- 熟芝麻 适量
- 洋葱 少许
鸡丝凉面的做法步骤
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步骤 1：
鸡肉凉水下锅，煮透
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步骤 2：
在煮鸡肉的同时，准备配菜（洋葱和杏鲍菇用不完），除了青菜全部切成丝，杏鲍菇用手撕成丝
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步骤 3：
把汁料全部加到一起，再把配菜过一下滚水备用，鸡肉煮熟撕成丝，和配菜放一起
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步骤 4：
再备一个锅，放入水，水开煮面条，为了面条筋道，水里放一勺盐，面条煮好，过一下凉开水，摆盘，放上配菜，把汁浇上！夏季美味凉面就做好了！
天热了，儿子想吃凉面，家里没有芝麻酱，就做素一些，这是一人吃的量，儿子吃饱就行，我减肥！
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