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炒猪腰收藏
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时间 10分钟左右 配菜(中级)
所需食材
- 土猪腰 1个
- 小葱 2颗
- 盐 适量
- 糖 适量
- 姜丝 适量
- 蚝油 适量
- 蒜头 2颗
炒猪腰的做法步骤
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步骤 1：
猪腰切洗干净后（一定要剥开猪腰，把猪腰内的脏物切掉洗干净，否则臭猪骚味），切片
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步骤 2：
为了不用多个碟，（把瘦肉和猪腰放在同一个碟，猪肉是我另外做菜用的）猪腰切好，用适量的盐、花生油，腌制5分钟
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步骤 3：
忘记拍炒猪腰的照片了，把锅烧旺，放入姜、蒜、葱头，爆香，倒入腌好的猪腰，大火炒4～5下，放入适量的蚝油、盐、糖，爆炒5～8下，放入预先准备好葱段，炒3~5下，盛出装盘，ok！
