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麻辣鸡丝收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉 250g
- 醋 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 麻油 适量
- 花椒油 适量
- 姜片 4片
- 蒜头 4小瓣
- 粉丝（可不加） 适量
- 花生 适量
麻辣鸡丝的做法步骤
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步骤 1：
水开后放入姜片，和鸡胸肉。倒少许料酒，中小火煮16分钟。
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步骤 2：
煮好鸡胸肉以后捞起来，放入泡好的粉丝，煮3分钟后捞起
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步骤 3：
粉丝捞出，加入麻油拌匀，放凉。
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步骤 4：
把鸡肉撕成条状，如图。粉丝放凉
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步骤 5：
将鸡丝铺在粉丝上
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步骤 6：
把大蒜切末，加入糖，醋，生抽，香油，花椒油等拌匀，我还加了一点黑芝麻酱提香。不喜欢的可以不加。
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步骤 7：
成品如图，我最后加了一些花生碎和枸杞装饰。没有可以不加，建议加一些花生碎，做出来非常香！
