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步骤 1:
干净容器放干面,倒入适量的水(水少量多次加入,面粉的吸水量不同)用筷子搅拌成絮状!
步骤 2:
揉成面团。备用
步骤 3:
找合适的锅盖盖上,醒30分钟后揉成光滑的面团!
步骤 4:
揉好的面团光滑细腻(怎样才算是揉好呢?看图要三光:即面光、手光、盆光)
步骤 5:
揉好的面团擀成1cm厚的面饼。
步骤 6:
撒干面粉,切成条状!
步骤 7:
再切成丁状,可以开始搓了!
步骤 8:
放饺子、面条用的胚子,用大拇指用力搓一下,(没有的可以用切菜板)。
步骤 9:
搓好的成品!
步骤 10:
热水下锅,放青菜!
步骤 11:
煮好后,放入素,肉臊子就可以开始吃啦!
步骤 12:
素臊子还可以是这样的
步骤 13:
素臊子还可以是这样的
步骤 14:
混素搭配,一碗面也营养足够呦!
步骤 15:
素臊子
步骤 16:
素臊子成品!
素臊子和平实炒菜差不多,就是切成丁!根据自己口味炒熟即可,(要比平时咸点儿,要拌麻什的)肉臊子就是我发布过的《陕西臊子》食谱!