酸菜鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼宰杀干净去骨

• 步骤 2：

  鱼肉片成片放盐三克味精三克码味放淀粉十克上浆

• 步骤 3：

  葱姜蒜干辣椒切好备用

• 步骤 4：

  把酸菜改好刀备用我买的四元一代的，几年有泡辣方便

• 步骤 5：

  锅里下油把葱姜蒜干辣椒酸菜放入锅中煸香放适量的水

• 步骤 6：

  下鱼骨煮熟

• 步骤 7：

  将煮熟的鱼和酸菜捞出装盘

• 步骤 8：

  把鱼片煮熟捞出，其买的酸菜里面有调味料放入汤中调味，没有的话放盐味精鸡精鸡汁白醋适量就行根据汤的多少和自己的口味进行调制放一点蒜末和红灯笼椒没有不放也行，只是为了好看…

• 步骤 9：

  锅里烧油浇于蒜末上放上香菜撒上少许白芝麻即可