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三汁鸡翅焖锅收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡中翅 14只
- 土豆、番薯 各1个
- 胡萝卜 1个
- 香菇 5、6个
- 青椒 2个
- 红椒 1个
- 葱姜蒜 少许
- 洋葱 半个
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 蚝油 适量
- 番茄酱 适量
- 甜面酱 适量
- 黄油 少量
- 胡椒粉 少许
- 盐 少量
三汁鸡翅焖锅的做法步骤
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步骤 1：
将配菜洗净切块。姜剁成末、葱切段，蒜头备用。
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步骤 2：
鸡中翅两面各切三刀以便腌制时容易入味，加入姜末、少量胡椒粉、2勺酱油、1勺料酒，少许盐腌制大概20分钟。
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步骤 3：
调酱汁：番茄汁+蚝油+甜面酱（由鸡翅的份量决定调多少酱汁），可以加点胡椒粉和少量蜂蜜味道会更好。
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步骤 4：
热锅放入大概20g黄油和蒜头炒出香味。
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步骤 5：
将全部配菜倒入锅中翻炒加小半勺盐炒至五成熟。（五颜六色很漂亮）
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步骤 6：
加入热水等水开了放鸡翅和刚才调好的酱汁儿～
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步骤 7：
放入鸡中翅和调好的酱汁儿～
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步骤 8：
将酱汁摊平抹在鸡翅上，放入香菇（也可用金针菇代替，或者不放也可以）。
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步骤 9：
撒上葱段加盖中小火焖大概20分钟。
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步骤 10：
因为我后来又加了点热水导致水有点多，如果在剩下5分钟的时候汁水还挺多的可开大火收汁。
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步骤 11：
三汁鸡翅焖锅搞定，土豆吸收了酱汁味道很不错，吃了也很容易饱，不做太咸的话都可以不用配米饭了，嘿嘿～
小贴士
很容易做的一个菜，记得中间加水的环节不要加太多水就可以啦。没有黄油可以用普通食用油代替，听说黄油味道香一点～
两个人，两碗饭，一锅焖鸡翅，一个汤，晚饭就搞定啦。
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