私房红烧牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，牛肉切块，土豆红萝卜洋葱切块，葱切段，姜切片备用

• 步骤 2：

  牛肉冷水下锅煮，加葱段2个，姜片2个，大火煮沸腾后3分钟关火

• 步骤 3：

  煮好的牛肉捞出来冷水冲洗干净浮沫控水备用

• 步骤 4：

  热锅倒油，先放红萝卜翻炒再放土豆再放洋葱，炒到土豆透明，起盘备用

• 步骤 5：

  另再起锅，爆出葱姜大料香味，辣椒可放可不放，根据自己口味来

• 步骤 6：

  倒入牛腩翻炒2分钟

• 步骤 7：

  加入料酒翻炒下

• 步骤 8：

  静起砂锅，把牛腩倒进去后加热水，水末过牛腩

• 步骤 9：

  倒入酱油

• 步骤 10：

  倒入白砂糖

• 步骤 11：

  倒入适量盐，大火煮开10分钟，转小火炖1小时，中间水干的话加些开水

• 步骤 12：

  加入提前炒过的土豆红萝卜洋葱，煮15分钟

• 步骤 13：

  大火古都古都的，嘻嘻

• 步骤 14：

  成品，超级好吃

• 步骤 15：

  特别好吃，我自己全部吃完啦

• 步骤 16：

  太棒了，你们也试试吧！