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抹茶芝士蛋糕收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- creamcheese 150克
- butter 100g
- 牛奶 150
- 抹茶粉 6g
- 玉米粉 20g
- 低粉 15g
- 蛋黄 40g
- 蛋白 120（约3个）
- 细砂糖 70g（约2个）
- 细砂糖 35g
- 蛋黄 40g（约2个）
- 细砂糖 35g
抹茶芝士蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
将材料a隔水加热融化，搅拌均匀
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步骤 2：
材料b过筛后拌入芝士糊，再加入蛋黄和35克细砂糖
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步骤 3：
蛋白加糖打至湿性发泡，分次拌入芝士面糊
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步骤 4：
将面糊倒入模型，烤箱预热150度，热水烘烤30钟，关掉上火继续烘烤30分钟
