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用菠萝折腾各种美味入菜，酸酸甜甜的很开胃。水果的清新和鸭肉的滑嫩曼妙搭配，加入黄酒和盐才能充分地将菠萝和鸭最原始的味道释放出来，是一道吃过难忘的私房菜。
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步骤 1：
鸭肉加生抽、黄酒、淀粉10克、胡椒粉2克，腌10分钟；
步骤 2：
锅内加色拉油30克烧热后，放入鸭片，速搅散，变色后炒2分钟，放入菠萝、青红椒片，根据个人口味调入盐、鸡精，继续高火4分钟即可。
