抹茶太妃糖的做法步骤

• 步骤 1：

  抹茶粉用30ml牛奶拌匀过筛备用。砂糖、淡奶油、水饴入锅中火煮开后改小火

• 步骤 2：

  继续熬煮至浓稠（要不时搅拌哦）

• 步骤 3：

  加入抹茶牛奶，小火继续熬煮

• 步骤 4：

  不停搅拌熬至浓稠

• 步骤 5：

  一直熬到非常浓稠，几乎不流动状态。用勺子盛起有很厚的糖湖落下便可离火（熬的时候要一直不停的触底搅拌以免糊锅）

• 步骤 6：

  待糖凉至不烫手（但没有凉透结块）用勺子将糖装入模具中。如果没有模具就自己整出自己喜欢的形状（记得戴上一次性手套）将太妃糖放入冰箱冷藏至硬，即可脱膜包装

• 步骤 7：

  成品

• 步骤 8：

  成品