昂刺鱼豆腐汤的做法步骤

• 步骤 1：

  锅烧热，倒油，加入葱姜蒜煸出香味

• 步骤 2：

  加入处理干净的昂刺鱼，翻面再煸，加少量料酒去腥。鱼肚子的黑色薄膜和腮一定要处理干净，这是不腥的关键。

• 步骤 3：

  倒入热水煮开，这也是不腥的关键。再加入内酯豆腐煮。内酯豆腐最嫩，最适合烧汤。

• 步骤 4：

  撒点葱花出锅，不腥，很鲜美的昂刺鱼汤就做好了