巧克力慕斯#黑人牙膏一招制胜#的做法步骤

• 步骤 1：

  80块奥利奥用擀面杖打碎

• 步骤 2：

  加入40克融化的黄油 搅拌均匀

• 步骤 3：

  用一个勺子底部把奥利奥饼底压压实 烤箱180度10分钟 刚出炉后打时候回有点软，放凉就好了

• 步骤 4：

  450克奶油奶酪放在切成小块常温下软化 我软了大概半小时吧，要软化了才好打发

• 步骤 5：

  用打蛋器高速搅打奶酪5分钟 这一部很重要，不要偷懒了 奶油奶酪打的好最终成品口感才丝滑 5分钟之后，加入125克酸奶，继续搅打均匀

• 步骤 6：

  然后再加入150克炼乳和香草精

• 步骤 7：

  我用了200克的巧克力榛子酱 没有巧克力榛子酱的用200克巧克力融化就可以了

• 步骤 8：

  加入奶酪糊中

• 步骤 9：

  7克吉利丁 加入50克冷水 搅拌均匀后分微波炉叮1分钟

• 步骤 10：

  直到吉利丁融化 大概是这种状态 倒入芝士糊中 搅打均匀

• 步骤 11：

  最终状态应该像非常非常顺滑一样的感觉 像丝绸一样的感觉

• 步骤 12：

  先到3分之一芝士糊

• 步骤 13：

  然后放上一层草莓

• 步骤 14：

  倒入所有的芝士糊 六寸的正好满

• 步骤 15：

  放冰箱冷藏4小时 用吹风机轻轻吹一下四周脱模

• 步骤 16：

  成品 做了一些装饰～