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啤酒烩牛肉收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛腿肉 ８００克
- 啤酒 １瓶半
- 葱头 １００克
- 面包 ７５克
- 煮土豆 ５００克
- 食油 １００克
- 香叶 １片
- 精盐 适量
- 胡椒粉 适量
啤酒烩牛肉的做法步骤
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步骤 1：
将牛肉洗净切成1０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；
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步骤 2：
把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。
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步骤 3：
把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入1／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。
