绵软发面饼的做法步骤

• 步骤 1：

  将所有材料倒入面包机。先放水丶鸡蛋再放糖和盐油，上面倒入面粉，面粉中间挖洞埋入酵母，选择发酵程序直至面团发至两倍大，手指戳洞不回缩。

• 步骤 2：

  面板上放些面粉，取出面均匀分成大约40克一个剂子，按压排气揉圆备用。

• 步骤 3：

  取一个面团压扁，将馅包入，像包包子一样捏好收口压扁，表面刷水拍上芝麻。

• 步骤 4：

  不粘锅烧热转小火，刷一层薄油，将面饼坯放入盖锅盖。2分钟后翻面继续煎，盖锅盖，再翻面煎。

• 步骤 5：

  两面金黄即可出锅，口感非常绵软、香甜可口。我做的是4个人的分量，如果吃不完，可以放冰箱速冻，第二天用蒸锅回热，还是一样的绵软香甜。