鸡肝小白菜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  第一步 小白菜摘洗干净沥水

• 步骤 2：

  第二步 鸡肝过冷水到没血水后切片

• 步骤 3：

  第三步 用干净碗放入淀粉加一丢丢水调匀倒入鸡肝加黄酒去腥 再加适量盐混合均匀开始腌制。乘着鸡肝腌制开始用小锅接水烧开。

• 步骤 4：

  水烧开后用手将小白菜掰成几截放入锅中 等几分钟锅里开起来放入腌制的鸡肝，放入后需要用干净筷子将鸡肝分散在汤里 当看到鸡肝熟透就可以关火放适量盐调味，待盐溶解时用筷子搅匀 最后起锅上桌