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步骤 1:
准备原料
步骤 2:
红豆薏米用冷水泡至少4个小时,我是前一天晚上就泡好了,第二天早上可以用,中间换一次水
步骤 3:
最后泡好的红豆薏米那个水不要倒掉,很宝贵的哦,莲子冲洗一下也放进去,放入高压锅,大概加2-3倍的水,这个是我煮到一半忘记拍照又打开拍的,颜色好难看
步骤 4:
高压锅开大火,等到限压阀出气,开始有次次次的声音的时候,开小火煮10-15分钟左右,会有香气出来的哟,具体时间掌握不好的,可以关掉,打开看看,不够火候可以再盖上转一下下~
步骤 5:
加红糖或蜂蜜调味,成品图
薏米除湿大家都知道,加红豆是为了中和莲子和薏米的凉性,不是湿热体质的人可以加红枣桂圆之类的,喜欢喝粥的可以加小米,但不要加大米加了就没有除湿功效了~还有一种方法是用电饭煲或者砂锅煮,比较费时要好几个小时,所以我就用高压锅了,比较快呢~