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凉拌耳丝收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 卤味猪耳朵 1个
- 香菜 3-4棵
- 尖辣椒 2个
- 黄瓜丝 半个
- 花椒 适量
- 蚝油 1勺
- 蒜片 适量
- 辣椒粉 适量
- 芝麻 适量
- 孜然粉 适量
凉拌耳丝的做法步骤
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步骤 1：
猪耳朵切丝，黄瓜切片摆盘，香菜段，辣椒切丝，另外半节黄瓜切丝，蒜切片备用
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步骤 2：
蚝油放入碗里蒜片铺面上，油热放入花椒起锅撇出花椒，热油倒在蒜片上，加入剩下的材料秘制调料制成
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步骤 3：
调料倒入拌菜中拌匀
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步骤 4：
装盘开吃（里面的小肉片都是烤肉
小贴士
快手菜是吃货的必备
这道菜是我回收当天剩肉的秘方，每回自家烤肉串总是剩出一部分，这样的话就不量费了，烤剩的肉切成片再利用，而且这道菜的味道
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