微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
1.生面需要分两次蒸制,每次取出后需要用水快速冲洗并沥干水分,避免结成一坨。(面条蒸制必可不少,不可用开水煮面代替)2.有条件小伙伴可以直接购买熟面炒制,可省略面条蒸制步骤,但生面口感更为筋道,可根据个人口感决定。3.茄汁炒面为经济适用版本,豪华版本中可加入肉丝、胡萝卜、木耳等进行搭配。