八寸椰汁戚风的做法步骤

• 步骤 1：

  先来张椰汁图片，我用的是这种椰汁～

• 步骤 2：

  无水盆中，蛋清蛋黄分离放置，蛋黄中+椰汁+油搅匀，后筛入低粉，井字法横横竖竖扮成糊状。

• 步骤 3：

  蛋白中分三次加入白糖打发

• 步骤 4：

  蛋白分三次加入蛋黄糊中翻拌切拌手法拌匀

• 步骤 5：

  垫油纸，好脱模

• 步骤 6：

  倒入模具轻磕出气泡

• 步骤 7：

  150度预热，145度烤三十分钟，150度烤20分钟

• 步骤 8：

  出炉轻磕两下倒扣晾凉

• 步骤 9：

  脱模

• 步骤 10：

  分层，摸奶油，加水果，裱花