小贴士

1、如果使用的是巴氏消毒鲜牛奶，需要先把牛奶煮开，之后降温到40度再使用；

2、如果想吃低脂的希腊酸奶，就用低脂或脱脂牛奶来制作；

3、盛放牛奶的容器必须清洗干净，并晾干，不能残留生水；

4、可将第一次做出来的酸奶留30克作为引子，下次再制作希腊酸奶的时候可以不用菌粉，直接将酸奶引子和1升牛奶混合即可；

5、Jean Puetz希腊酸奶菌粉的成分是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，不含任何添加剂。仅0.1克的菌粉就能将1升牛奶制作成酸奶。