咸蛋黄粉蒸肉#元气挑战每一天#

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所需食材

  • 五花肉 350g
  • 咸蛋黄 2个
  • 五香米粉 1碗
  • 料酒 1汤匙
  • 生抽 1汤匙半
  • 蚝油 半汤匙
  • 生姜 3片
  • 小葱 适量

小贴士

添加咸蛋黄,五花肉腌制时候不需要放盐。

升起的新阳 2016年05月04日发布
粉蒸肉就是将五花肉裹上五香米粉和其他调味料蒸制而成。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。粉蒸肉脂肪丰富,并含有一定量的蛋白质、碳水化合物、磷、钙、铁等微量元素和磷酯、烟酸等营养物质,又添加咸蛋黄,增加颜色,看起来非常有食欲,适合体瘦的女性食用。
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